Categorie -  recepten

Tolhuiskoek

Vandaag weer een recept uitgeprobeerd uit het grote koekjesboek. En dit word ook wel een blijvertje. Erg lekker! Ingrediënten: 340 gram bloem- 1 theelepel bakpoeder- halve theelepel zout- 225 gram roomboter- 150 gram kristalsuiker- 150 gram lichtbruine basterdsuiker- 2 theelepels vanille aroma-(Dr Oetker)- 2 eieren- 150 gram pure chocola in stukjes gehakt- 200 gram gehakte […]

Anijs-stroopkoekjes

Dit recept kwam langs glijden op m’n telefoon. Zag er aantrekkelijk genoeg uit om het eens uit te proberen. Het is een heerlijk koekje. Let er wel op dat je er niet teveel anijs door heen doet want dat overheerst snel. Ingrediënten: 300 gram bloem- 200 gram ongezouten roomboter- 150 gram witte basterdsuiker- 1 ei- […]

Jamkoekjes

Een mooi koekje om te zien en om cadeau te geven. Altijd succes! Toen ik dit recept voor de eerste keer gemaakt had en een enkel los koekje op at, vond ik ze echt een beetje tegenvallen. Beetje droog, beetje flauwig. Maar toen ik ze netjes volgens het boekje met jam gevuld had bleken ze […]

Karamel-notenkoek

Er word wat afgebakken de laatste paar weken. Heb daar bijzonder veel plezier in. Weet niet of ik dat nog heb als ik op de weegschaal gaat staan want die is meestal pijnlijk eerlijk😅. Oven voorverwarmen op 175 graden. Ingrediënten voor de koek: 115 gram roomboter- 200 gram bloem-kleine halve theelepel zout- 50 gram fijne […]

Sinaasappel/witte chocoladekoekjes

Alstublieft. Een nieuwe recept van lekkere koekjes voor vanavond bij de koffie. Heb je vanmiddag wat leuks te doen 😉. Ingrediënten: 115 gram roomboter- 200 gram fijne kristalsuiker- 1 ei- 3 theelepels geraspte schil van een sinaasappel- 1 theelepel vanillearoma- 200 gram bloem- 1 theelepel bakpoeder- 1/4 theelepel zout- 225 gram witte chocola in stukjes […]

Speculaaskruiden

Dit recept van zelf speculaaskruiden maken heb ik van internet en is een stuk lekkerder dan de kruiden uit de winkel. 8 theelepels kaneel- 2 theelepels kruidnagel- 2 theelepels nootmuskaat- 1 theelepel koriander- 1 theelepel gemalen anijszaad- 1 theelepel gemberpoeder- iets meer dan een halve theelepel kardemon. De theelepel schepte ik vol met een kleine […]

Zachte chocoladekoekjes

Hier weer een recept uit het onuitputtelijke grote koekjesboek. Snel gemaakt, beetje bros, beetje taai, echt hééééérlijk😋! Ingrediënten: 175 gram pure chocola- 50 gram roomboter- 50 gram bloem- kwart theelepel bakpoeder- snufje zout- 2 eieren- 250 gram fijne kristalsuiker- 1 theelepel vanillearoma- 115 gram pure chocola in stukjes gehakt. Oven voorverwarmen op 180 graden. Smelt […]

Fudgekoek

Hier een heerlijke koek met karamel die smaakt naar de bekende fudge-brokken. Ingrediënten: 200 gram bloem- 50 gram poedersuiker- 350 gram roomboter- 5 eetlepels golden syrup- 1 blikje van 400 ml gecondenseerde melk- 2 theelepels vanille essence- 225 gram pure chocola- theelepel zonnebloemolie. De oven voorverwarmen op 175 graden.  Vet een vierkante bakvorm van 28 […]

Hongaarse goulash

Hier het recept van een heerlijke winterkost😋 Ingrediënten: 1 rode paprika- 2 uien- winterwortel- 750 gram runderlappen- zout/peper- eetlepel bloem- 1 theelepel paprikapoeder- klein blikje tomatenpuree- 1 laurierblad- 500 ml runderbouillon Snijd het vlees in blokjes en bestrooi het met zout en peper. Snipper de uien, snijd de paprika en winterwortel in kleine blokjes. Laat […]

Chocolade-sinaasappelkoekje

Dit is echt een heerlijke combinatie: pure chocola en sinaasappel. De jongens en de schilder hebben voor mij even gekeurd en hun mening was dat de koekjes zonder creme lekkerder zijn. En ikzelf vind de creme ertussen erg lekker maar wel een stuk machtiger. Probeer maar uit. Ingrediënten: 225 pure chocola-50 gram bloem -1/4 theelepel […]