Categorie -  recepten

Jamkoekjes

Een mooi koekje om te zien en om cadeau te geven. Altijd succes! Toen ik dit recept voor de eerste keer gemaakt had en een enkel los koekje op at, vond ik ze echt een beetje tegenvallen. Beetje droog, beetje flauwig. Maar toen ik ze netjes volgens het boekje met jam gevuld had bleken ze […]

Karamel-notenkoek

Er word wat afgebakken de laatste paar weken. Heb daar bijzonder veel plezier in. Weet niet of ik dat nog heb als ik op de weegschaal gaat staan want die is meestal pijnlijk eerlijk?. Oven voorverwarmen op 175 graden. Ingrediënten voor de koek: 115 gram roomboter- 200 gram bloem-kleine halve theelepel zout- 50 gram fijne […]

Sinaasappel/witte chocoladekoekjes

Alstublieft. Een nieuwe recept van lekkere koekjes voor vanavond bij de koffie. Heb je vanmiddag wat leuks te doen ?. Ingrediënten: 115 gram roomboter- 200 gram fijne kristalsuiker- 1 ei- 3 theelepels geraspte schil van een sinaasappel- 1 theelepel vanillearoma- 200 gram bloem- 1 theelepel bakpoeder- 1/4 theelepel zout- 225 gram witte chocola in stukjes […]

Speculaaskruiden

Dit recept van zelf speculaaskruiden maken heb ik van internet en is een stuk lekkerder dan de kruiden uit de winkel. 8 theelepels kaneel- 2 theelepels kruidnagel- 2 theelepels nootmuskaat- 1 theelepel koriander- 1 theelepel gemalen anijszaad- 1 theelepel gemberpoeder- iets meer dan een halve theelepel kardemon. De theelepel schepte ik vol met een kleine […]

Zachte chocoladekoekjes

Hier weer een recept uit het onuitputtelijke grote koekjesboek. Snel gemaakt, beetje bros, beetje taai, echt hééééérlijk?! Ingrediënten: 175 gram pure chocola- 50 gram roomboter- 50 gram bloem- kwart theelepel bakpoeder- snufje zout- 2 eieren- 250 gram fijne kristalsuiker- 1 theelepel vanillearoma- 115 gram pure chocola in stukjes gehakt. Oven voorverwarmen op 180 graden. Smelt […]

Fudgekoek

Hier een heerlijke koek met karamel die smaakt naar de bekende fudge-brokken. Ingrediënten: 200 gram bloem- 50 gram poedersuiker- 350 gram roomboter- 5 eetlepels golden syrup- 1 blikje van 400 ml gecondenseerde melk- 2 theelepels vanille essence- 225 gram pure chocola- theelepel zonnebloemolie. De oven voorverwarmen op 175 graden.  Vet een vierkante bakvorm van 28 […]

Hongaarse goulash

Hier het recept van een heerlijke winterkost? Ingrediënten: 1 rode paprika- 2 uien- winterwortel- 750 gram runderlappen- zout/peper- eetlepel bloem- 1 theelepel paprikapoeder- klein blikje tomatenpuree- 1 laurierblad- 500 ml runderbouillon Snijd het vlees in blokjes en bestrooi het met zout en peper. Snipper de uien, snijd de paprika en winterwortel in kleine blokjes. Laat […]

Chocolade-sinaasappelkoekje

Dit is echt een heerlijke combinatie: pure chocola en sinaasappel. De jongens en de schilder hebben voor mij even gekeurd en hun mening was dat de koekjes zonder creme lekkerder zijn. En ikzelf vind de creme ertussen erg lekker maar wel een stuk machtiger. Probeer maar uit. Ingrediënten: 225 pure chocola-50 gram bloem -1/4 theelepel […]

Pecannotenkoek

Een lekkere makkelijk te maken koek met karamel en pecannoten(of  walnoten,hazelnoten) Ingrediënten: Voor de koek: 185 gram roomboter-50 gram fijne kristalsuiker- 1 theelepel vanillearoma- 300 gram bloem-halve theelepel zout-180 gram pecannoten of een ander soort noot. Voor de bovenlaag: 115 gram roomboter- 150 gram lichtbruine basterdsuiker- 150 gram pure chocola in stukjes gehakt. Verwarm de […]

Zelf tijmsiroop maken

Dit recept komt uit een van de boekjes waar ik een paar weken geleden over blogde. ‘De wilde herfst en de wilde zomer van Harmonycenter’ Helpt bij verkoudheid en een zere keel. Tijm hebben we genoeg in de tuin staan en de rest van de ingrediënten heb je altijd in huis. Je moet alleen nog […]