Categorie -  recepten

Recept Bruine bonenschotel

Snel, makkelijk, maar vooral lekker­čśő. Ingredi├źnten: Bruine bonen- 1 rode paprika- 2 uien- kilo gehakt- aardappels in blokjes- chilisaus zoet Ik heb een pak gedroogde bruine bonen laten wellen en gekookt (veel lekkerder) maar je kunt ook een pot bruine bonen gebruiken. Bak de piepers, bestrooid met zout, in een laagje boter bruin en gaar. […]

Chocoladekoekjes met piment

Een heerlijk koekje, de smaak lijkt een beetje op die van die grote pepernoten. Geen kruidnoten, maar die brokken. Ingredi├źnten: 190 gram bloem- 2 eetlepels cacaopoeder- ┬Ż theelepel bakpoeder- ┬Ż theelepel gemalen piment(supermarkt)- iets minder dan een ┬Ż theelepel zout- 50 gram roomboter- 150 gram lichtbruine basterdssuiker- 1 ei- 3 eetlepels ahornsiroop. Warm de oven […]

Karamelkoekjes

Deze karamelkoekjes zijn echt lekker! Wel even wat werk, maar het is de moeite waard. Recept heb ik uit de “Foodies”. Je haalt er 25 koekjes uit. -Oven voorverwarmen op 175 graden -Ingredi├źnten: 200 gram suiker- 1 vanillestokje- 100 gram roomboter- 50 gram poedersuiker- 1/4 theelepel zout- 1 eidooier- 125 gram bloem. Doe de suiker […]

Recept spruitjesschotel

De hoeveelheid wat je nodig hebt vind ik een beetje moeilijk om te zeggen. Hier heb ik voor 12 man, dat zijn 2 grote ovenschalen vol: Anderhalf kilo kleine spruitjes- 3 zakken kleine naturel krieltjes(of zelf aardappels in blokjes snijden)- anderhalf kilo rundergehakt- bakje gerookte spekblokjes- 1 gesnipperde ui- geraspte kaas of plakjes kaas. -Pel […]

Recept erwtensoep

Op verzoek het recept van een heerlijke pan erwtensoep. Het recept is wel voor een pan van 10 liter. Kijk zelf of je het recept halveert, voorraadje in de diepvries, of je deelt het uit. Wordt altijd gewaardeerd! Ingredi├źnten:┬á 2 stukken hips/hamschijf – 3 fijne slagersrookworst – 4 blikken kleine knakworstjes – 4 pakken spliterwten […]

Chocolade/worteltjestaart

Deze taart word gemaakt met amandelmeel en zonder boter. Is echt heerlijk! Hier vonden ze hem lekker( zelfs manlief), totdat ik vertelde dat het worteltjestaart was. Dat idee vonden ze toch niet te pruimen­čśé. De oven voorverwarmen op 175 graden. Ingredi├źnten: 6 eieren- 250 gram witte basterdsuiker- 250 gram geraspte wortel- 250 gram amandelmeel- halve […]

Walnoot/chocoladekoek

Hier een verschrikkelijk lekker recept! Moet je morgen gelijk maar gaan maken, echt wat voor de woensdag­čśë. Ingredi├źnten: 300 gram bloem- anderhalve theelepel bakpoeder- ruim halve theelepel zout- 230 gram roomboter- 400 gram lichtbruine basterdsuiker- 2 eieren- 2 theelepels vanillearoma(oetker)- 200 gram walnoten gehakt- 200 gram pure chocola in stukjes gehakt. Oven op 175 graden […]

Hongaarse goulashsoep

Vandaag hebben we soep gemaakt boven een vuurtje, in de heksenketel. Dat is zo leuk h├ę! Je bent wel even bezig, maar daarna kun je genieten van de heerlijke soep. Heb je geen heksenketel dan maak je het gewoon in de pan op je fornuis. Ingredi├źnten: Olie- 500 gram riblappen in blokjes- 250 gram gerookte […]

Bolognese saus

Hier het heerlijke recept van verse bolognesesaus voor bij de spaghetti of anders soort pasta. Ingredi├źnten: 1 ui- 2 tenen knoflook- 2 worteltjes- stengel bleekselderij-50 gram spekreepjes- 500 gram rundergehakt- 2 eetlepels tomatenpuree- 1 dl rode wijn- ongeveer een halve liter runderbouillon( vers of van een blokje)- 1 eetlepel Italiaanse kruiden(Verstegen) Snipper de ui en […]

Bokkepootjes

Ik heb in het openluchtmuseum 2 kookboeken gekocht en daar staan zulke lekkere recepten in. Voorlopig gaan we daar maar uit bakken. Eerst de bokkepootjes uitgeprobeerd en ze zijn echt superlekker. Ingredi├źnten: 150 gram eiwit- 175 gram fijne kristalsuiker- mespunt zout- 125 gram amandelmeel- 25 gram bloem- 50 gram amandelschaafsel en een spuitzak. Voor de […]