Categorie -  recepten

Zandkoekjes

Donderdag 13 juni-2019 Hier het meest eenvoudige lekker koekje voor bij de koffie. Makkelijk om te maken,leuk om een pot weg te geven,maar nog lekkerder om zelf op te eten. En ook wel belangrijk:gauw klaar!! Ingrediënten: 200 gram bloem-150 gram  koude harde roomboter in stukjes-100 gram witte basterdsuiker-halve theelepel zout-zakje vanillesuiker-scheutje geklutst ei-scheutje melk.   […]

Mueslirepen

Zaterdag 1 juni-2019 Zoals beloofd zou ik nog het recept van de mueslirepen erop zetten. We waren het een keer allemaal met elkaar eens dat ze erg lekker zijn. Makkelijk te maken en volgens het boekje moet het nog een gezond tussendoortje zijn ook.  Ik heb de dubbele hoeveelheid gemaakt en had het deeg gewoon […]

De kop is er af

Dinsdag 28 mei-2019 Zo,de kop is eraf. De eerste klant is komen lunchen in de theeschenkerij. Woensdagmorgen waren we voor het eerst open. En om half twaalf stapte er een meneer binnen die het bord langs de weg zag staan,en een lekker broodje en een kom soep kwam eten. Nu weet ik niet wie er […]

Kokoskoeken

Vrijdag 24 mei-2019 Deze kokoskoekjes zijn in een handomdraai gemaakt. Je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig. Het koekje is een beetje taai,erg lekker. Oven voorverwarmen op 175° Ingrediënten: 125 gram geraspte kokos-100 gram roomboter-50 gram bloem -4 gram bakpoeder-100 gram witte basterdsuiker-1 ei-paar druppels citroensap,mespuntje zout. Smelt de boter in een pannetje. Doe […]

Chocoladetaart met meringue

Donderdag 25 april-2019 Hier weer een lekker bewerkelijk recept,maar je kunt ermee voor de dag komen. Hij komt uit het tijdschrift “foodies specials”  Een aparte taart om te maken,door het beslag zit gesmolten chocola en ongeklopte slagroom. Het geeft een beetje een biscuit/cake-achtige taart. Je moet er wel even de tijd voor nemen. Ingrediënten: 125 […]

Appeltaart met glazuur

Maandag 25 maart-2019 Deze appeltaart moet je echt een keer maken. Die is zo lekker. Doordat de appels eerst gekookt worden krijg je een soort appelcompote. Lekkere zachte vulling. De manier van bakken is wat anders als een gewone appeltaart ,maar leuk om te doen. Deeg: 300 gram bloem-half zakje bakpoeder-100 gram basterdsuiker-zakje vanillesuiker- 1 […]

Stoofperentaart met meringue

Donderdag 28 februari-2019 Van een mevrouw (mevr D. uit Kesteren😉)kreeg ik een supermooi boek met recepten om te bakken. Het boek had ik al tien keer doorgekeken,en elke keer dacht ik:dit recept van de stoofperentaart wil ik het eerst uitproberen. Hij is zo mooi om te zien en leuk om te maken. Je bent er […]

Speculaas-karameltaart

Woensdag 13 februari-2019 Van de bakker op de markt had ik een stel speculaaspoppen voor heel weinig gekocht. Hij dacht dat ik ze wel kon verwerken bij het bakken. Nou,het mocht even duren voor er een idee in m’n hoofd opborrelde.  Het is een bodem van verbrokkelde speculaaspop geworden met daarop een dun laagje pure […]

Banoffee

Zaterdag 19 januari-2019 Voor m’n verjaardag kreeg ik van een vriendin en haar dochter een prachtig receptenboek van Rudolph’s bakery. Het zijn allemaal recepten om te bakken en het water loopt je al in de mond bij het zien van de foto,s. Deze Banoffee stond als eerste op het lijstje. Afgelopen donderdagavond hadden we breiclub,dat […]

Oliebollen en Appelbeignets

Vrijdag 28 december-2018 Een van de leuke dingen die bij de maand december horen,is wel het oliebollen bakken. Vroeger bakte m’n vader ze altijd,en in de trouwdag hebben we dat vanaf het begin zelf voortgezet. We bestellen de ingrediënten bij de bakker(bloem,gist,rozijnen en krenten). We hebben het altijd hier in de keuken gedaan,dan kwam de […]