Het recept is gehalveerd tot 5 personen,want hier moet ik natuurlijk voor 10 man koken. En het aantal tortilla’s is natuurlijk ook verschillend per persoon. Het manvolk hier eten er wel 4 of 5,terwijl ik er zelf genoeg heb aan 1. Ingredienten: 1250 gram rundergehakt-4 sjalotjes fijn gesnipperd-2 tenen knoflook-2 pakken tortilla’s-4 theelepels komijnpoeder-4 theelepe...

Een verrukkelijk chocolade koekje uit het kookboek van Rudolph van Veen: Ingredienten: 200 gram pure chocola-30 gram roomboter- 125 gram witte basterdsuiker-125 gram kristalsuiker-2 eieren-120 gram bloem-8 gram bakpoeder-mespuntje zout-25 gram cacaopoeder-120 gram poedersuiker. -Smelt 50 gram chocola met de roomboter au bain-marie en roer tot een egale massa. De rest van de cho...

Vrijdag 17 januari-2020 Heerlijke zachte vanillevla. Het is zachtgeel van kleur en het ziet er zo lekker puur uit met de zwarte pitjes van het vanillestokje erdoorheen. Ingredienten: 1 vanillestokje- 1 liter boerenmelk-4 eidooiers-100 gram suiker-35 gram maizena Doe de melk in een steelpan,maar houd een klein beetje melk achter. Snijd het vanillestokje open en […]

Vrijdag 17 januari-2020 Deze eigengemaakte yoghurt is heerlijk fris en zachter van smaak dan uit de winkel. Heel eenvoudig te maken. Ingredienten: 1 liter boerenmelk-3 eetlepels volle yoghurt Breng de melk tegen de kook aan. Laat afkoelen tot 45 graden en verwijder het vel. Roer nu de 3 eetlepels met yoghurt erdoor. Pak de pan […]